La Página
Por ANA MARÍA CANO
Morelia, Mich; 27 de abril del 2023.-En temporada de calor las panaderías presentan bajas ventas hasta en un 40 por ciento durante lo 4 meses de calor, por lo que los festejos a la mamá y al maestro son días que les dan un respiro para seguir trabajando, pagar a empleados y mantener las panadería en función.
Desde el Día del Niño, Día de la Madre y el Día del Maestro, son eventos que salvan las ventas de las panaderías en esta temporada de calor ya que todos quieren celebrar con un pastel.
Los pasteles están entre 300 a 500 pesos, y son los socorridos por la gente para llevar a sus mamás, a sus maestros y celebrar a los más pequeños de la casa este 30 de abril, Día del Niño.
Entre el 8 y 11 de mayo se da una redama económica muy importante del 200 por ciento en pastelería.
Oliverio Cruz, integrante de la Canaco dijo que las panificadoras son un sector muy sensible ya que se está a expensas del clima, si llueve es una tarde panadera, y con el calor, la gente no sale de su casa ni para comprar el pan.
“Por lo que tratamos de aprovechar los momentos cuando hay tendencia en los consumos, sabemos que Mayo es un mes importante porque se festeja el 10 de mayo, donde todos queremos llevar un pastel a nuestras madres o el 15 de mayo Día del Maestro, queremos agradecerles con un pastel”.
El 10 de Mayo, todos quieren llevar un pastel a su mamá, dijo, por lo que es una fecha favorable y de las ventas de temporada que les dan un respiro a las bajas ventas.
