La Página
Por ANA MARÍA CANO
Morelia, Mich; 27 de marzo del 2023.-Este próximo viernes se instalará el Cuarto Festival de la Capirotada y la Empanada en la Plaza del Carmen.
La secretaria de Fomento Económico del municipio, Guadalupe Herrera Calderón, dio a conocer los detalles del Festival de la Capirotada y la Empanada, evento de Semana Santa.
Señaló que a partir del 31 de marzo y hasta el 2 de abril, de las 9 de la mañana a las 9 de la noche, se realizará este festival en el que participarán 20 panaderías con distintas recetas en empanadas dulces y saladas con la participación de panderos locales y del estado.
Serán 200 sabores de empanadas que van desde los 18 a 30 pesos entre los que estarán de atún, de rajas, mole, mermeladas, queso con zarzamora, rellenos exóticos como el chile relleno; entre otros muchos.
Durante los tres días habrá eventos culturales con artistas locales.
Se tendrá también la venta de platillos tradicionales de Cuaresma para que sean degustados por los visitantes.
El Viernes 31 de marzo será la inauguración del festival por la tarde donde esperan redoblar tanto la afluencia de visitantes como de derraba económica.
“Esperamos superar los 10 mil visitantes que tuvimos el año pasado así como los 990 mil pesos de venta por lo que es necesario redoblar esfuerzos para este evento”.
El delegado de la Canainpa Michoacán, Genaro Ruiz Martínez, señaló que a partir del próximo viernes se tendrá este festival con la participación de diversas panaderías para reforzar la economía de la industria panificadora.
“En temporada de calor nos merma las ventas y esta actividad incita la productividad de las panaderías”.
Hizo la invitación para acudir al evento y degustar también platillos típicos de la cuaresma.
