Son 10 marcas certificadas de mezcal las que exportan a Alemania, EUA e Italia: Luz María Saavedra


La Página
Por Víctor Armando López
Morelia, Michoacán.-Actualmente hay 10 marcas certificadas de mezcal michoacano, las cuales llegan a producir 700 mil litros de esta bebida al año, señaló Luz María Saavedra Hernández.
La presidenta de la Unión Empresarial de Productores de Agave y Mezcal Michoacano destacó que estas marcas ya se han logrado comercializar en mercados de Alemania, Estados Unidos e Italia.
A consideración de la empresaria lo que le falta a este sector actualmente es que en la cadena productiva haya mayor unidad y armonizar el trabajo bajo los principios de la sustentabilidad, pues así perdurará la actividad.
Fue el 22 de noviembre del 2012 cuando el mezcal michoacano recibió la Denominación de Origen. Actualmente existen 700 productores, de los cuales 36 son socios de la Unión Empresarial de Productores de Agave y Mezcal Michoacano, misma que cuenta con el apoyo, en diversos aspectos, de la Universidad Latina de América.

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