La Página
Por ANA MARÍA CANO
Morelia, Mich; 20 de octubre del 2022.-Ante el incremento de los insumos para la elaboración de pan, se ha tenido que aumentar sus precios y con ello disminuyó un 30 por ciento en su consumo y compra.
A decir del delegado de CANAINPA, Genaro Ruiz Martínez, el pan de azúcar en general ha sufrido un incremento cercano al 20 por ciento.
En los últimos dos años se ha elevado el precio del pan en un 50 por ciento.
“Regularmente un pan dulce estaba en 5 pesos, y ahora se vende hasta en 8 pesos, el que estaba en 4 pesos se vende en 6 pesos”.
Señaló que el precio incrementó, pero no quisieron reducir el tamaño del pan para dejarlo al mismo precio.
El bolillo, dijo, también ha tenido un incremento del 25 por ciento.
“El bolillo era el que menos sufría incrementos por tener pocos ingredientes, pero ahora la harina es uno de los insumos que más ha subido en un 90 por ciento en su costo”.
Sostuvo que ante el alza en los precios ha bajado el consumo de pan así como su producción en un 30 por ciento.
“Henos tenido que aumentar los precios por el alza en insumos que lo hemos visto en los dos últimos años, hemos sido afectados por este incremento así como se ha visto afectada la economía local”.
Señaló que esperan mantener los precios en lo que resta del año, evitando incrementos ya que han hecho alianzas con algunos proveedores para que los apoyen a mantener los precios.
